Inne i Antikladan i Vadstena står borden dukade. Baristor bär på glas med champagne och cider till besökarna. Under fredagen invigdes nämligen Rosteriet Vadstena med pompa och ståt.
– Äntligen! Det känns hur bra som helst. Många har stöttat oss i vårt arbete för att få igång verksamheten, säger Malin Isaksson.
– Vadstenaborna har hejat på och visat deras uppskattning, fortsätter Michael Isaksson.
Tillsammans driver det gifta paret rosteriet och båda är minst sagt uppspelta över att förarbetet är avklarat. Med på festen finns också deras två barn, Malva och Mina Isaksson.
– De är duktiga baristor båda två och hela familjen hjälps åt, menar Malin
Medan Mina bär runt på snittar och andra delikatesser sponsrade av Gastro19 håller Malva till utomhus, i den silverblänkande kaffevagnen.
– Kaffe har blivit ett stort intresse såklart. Det är nytt, lite udda, säger Malva.
Ont om kvinnliga rostare är det också. I alla fall i Sverige.
– Så nu hoppas jag få lära mig rosta för att rätta till könsfördelningen lite, berättar Malva.
Fredagens invigning är mest för vänner och familj, men under lördagen hålls öppet hus för allmänheten.
– Jag föreslår att du testar flera olika sorter, våga upptäcka nya aromer, tipsar Michael.