Avtalen med lokala producenter har resulterat i att i att ungefär 20 procent av livsmedlen inom de offentliga måltiderna är närproducerade.
Region Östergötland och länsstyrelsen har under 2016 arbetat fram en regional livsmedelsstrategi som anger att år 2020 ska 30 procent av de livsmedel som upphandlas till offentliga måltider vara närproducerade.
Kommunstyrelsen har därför beslutat att ge kostchefen i uppdrag att fortsätta att arbeta för en ökad användning av närproducerade livsmedel inom kommunens offentliga måltider.
Kostcheferna i Vadstena, Ödeshög och Boxholms kommuner var under hösten 2016 på en studieresa till England där konceptet "Food for Life" presenterades. Konceptet går ut på att närproducerade råvaror i den offentliga maten också ska kopplas till ett lärande om hållbara och hälsosamma matvanor samt till kunskaper om odling och livsmedelsproduktion. För att få in även detta ska kostchefen tillsätta en arbetsgrupp med representanter från socialförvaltningen och kultur- och utbildningsförvaltningen.