I produktionshallarna på Lecora går maskinerna varma. Här tillagar man bland annat gröt, panerad schnitzel och vegetarisk ärtsoppa – som är företagets populäraste produkt. Under 2015 återtog man även produktionen av de berömda vårrullarna som många förknippar Lecora med, och som också var starten för företaget 1963. Sedan dess har det hänt mycket.
Jobba med familjen
Lecora drivs sedan 2005 av Tommy Salomonsson, vd, och hans son Pehr Salomonsson, marknadschef, och dottern Sofia Berzelius, ekonomichef. Det gäller att kunna skilja på arbete och privatliv, något som familjen inte upplever som några svårigheter.
– Bara man inte tar med diskussioner hem och tvärtom så är det inga problem. Jag tycker att det är trevligt att jobba tillsammans med mina barn, säger Tommy Salomonsson.
Expansiv fas
Sedan de tog över företaget har verksamheten haft en positiv utveckling. Bland annat har man byggt ut lokalerna två gånger för att få större kyl- och frysutrymmen samt produktionsyta.
– Men vi är fortfarande trångbodda och därför är det inte omöjligt att vi kommer behöva bygga ut ytterligare framåt om expansionen går enligt plan, säger Pehr Salomonsson.
Inte nog med det, företaget räknar även med att expandera när det gäller personalstyrka. 2005 hade Lecora 18 anställda, idag är man över 35.
– Och nu behöver vi utöka med ytterligare ett par stycken. Vi räknar även med att nyanställa ytterligare sex till åtta personer under de tre närmaste åren, säger Tommy Salomonsson.
För att hinna med alla beställningar behöver personalen nu jobba tvåskift.
– Just nu är det tillfälligt, med vi kan komma att införa det permanent beroende på efterfrågan. Vi har haft en otrolig utveckling senaste året på försäljningen, särskild till storkök, säger Pehr Salomonsson.
Inga tillsatser
Skälet till den ökade efterfrågan tror de beror på att allt fler prioriterar ekologiskt och kravmärkta produkter.
– Vi har rätt sortiment, rätt i tiden. Vi var tidiga med både kravmärkning och det vegetariska sortimentet. En annan viktig framgångsfaktor är att vi ett bra teamwork bland våra anställda.
Allt fler väljer bort livsmedel med olika tillsatser. Känner ni av det?
– Nej, vi har ju inga tillsatser alls i våra produkter. Det har alltid varit viktigt för oss att undvika, säger Tommy Salomonsson och menar att deras envishet nu har lönat sig.
Stora visioner
Förra året omsatte företaget 81 miljoner kronor. I år räknar man med att nå 90 miljoner.
– Sedan 2005 har vi nästan tredubblat vår omsättning. Vår vision är att nå 100 miljoner inom en treårsperiod.