– Maten är det viktigaste vi har näst efter luft och vatten, säger Anders Agnemar (C).
Centralköket Culinar är uttjänt och i nuläget finns inga andra alternativ, men något annat behöver byggas.
– Det har levt på övertid ett bra tag, säger Eivor Folkesson (MP).
I november förra året antog Vadstena kommun en kostpolicy där man slår fast att ”kommunens måltider ska hålla hög kvalitet, främja ett hälsosamt synsätt samt bidra till en hållbar utveckling.” Måltiden ska vara en pedagogisk resurs, integrerad i verksamheten. Måltiden ska också vara en viktig stund på dagen för samvaro och trivsel.
Kommunen levererar mat till dem som inte själva har möjlighet att laga mat eller välja andra alternativ.
– Kommunen är för många det enda alternativet. Ska vi då inte erbjuda det bästa alternativet, säger Arne Sjöberg (M).
Anders Agnemar påpekar att den lösning man väljer som ersättning för Culinar blir en lösning som kommer att leva kvar i många år.
– Det är nu vi har chansen att göra något åt det, säger han.
I dagsläget börjar luncherna tillverkas på morgonen. Mat måste packas, varmhållas och transporteras.
– Det blir ju inte mera smakfullt av den hanteringen, säger Anders Agnemar.
– Vi ska inte låta barn och äldre ha det så som vi inte själva vill ha det, säger Arne Sjöberg.
Småskalighet ger många fördelar såsom närhet och flexibilitet.
Gunilla Sjösten (KD) påtalar att det är viktigt med matdoft.
– Dessutom skulle det bli möjligheter till att få flera rätter på menyn, säger hon.
Flexibiliteten innebär sannolikt att svinnet minskar.
Tillsammans har Den Gröna Alliansen skrivit en motion om att utreda olika alternativ för att ersätta Culinar. I motionen skriver de att deras ambition är att ha tillagningskök i förskolan Gullvivan, Katarinaskolan, Petrus Magni skola, Vätterngården och Wasagården och gärna på ytterligare ställen.
Den Gröna Alliansen är troligen inte mer matintresserade än andra politiker, men är angelägna om att få upp frågan på dagordningen.
– Syftet är att väcka allas fokus på den här frågan, säger Arne Sjöberg.
De vill inte riskera att det blir ett nytt storkök utan att frågan utretts ordentligt.