– Jag upplever att det har funnits en efterfrågan på en ny pizzeria här, säger Roberto Ukmar.
I 20 år har han både arbetat och drivit Pizzeria Napoli i Motala. Den nya restaurangen i Vadstena har fått samma namn, men har inget samband med pizzerian i Motala.
Sedan Roberto var 13 år gammal har han jobbat som pizzabagare. Och yrket går i arv. Hans son Antonio Ukmar har valt att gå i samma fotspår. Tillsammans driver de nu den nya pizzerian.
– Det är jättekul att jobba ihop. Vi tröttnar inte på varandra.
De har valt att lägga stort fokus på det italienska köket. Förutom pizza satsar de även på flera olika typer av pastarätter, och hoppas så småningom kunna utveckla menyn ännu mer.
– Min pappa var från Italien så jag är uppvuxen med det italienska köket, säger Roberto.
Lokalen på gamla genomfarten i Vadstena övertog de redan för ett halvår sedan. Under de senaste månaderna har de totalrenoverat restaurangen.
– Vi har gjort allt från golv till tak.
Ryktet om den nyöppnade pizzerian spreds snabbt på sociala medier, något som pizzaägarna märkt av.
– Det var mycket folk här i helgen när vi öppnade. Vi blev så förvånade eftersom vi inte har gått ut med nån annons än, men det är jättekul.