Barnen blir en viktig målgrupp. Rasmus Ekström äter glass i pappa Jonas Ericsons knä.
På lördagsförmiddagen öppnade portarna för det nya ”Rosa Äpplets musteri, café och bageri”, inrymt i anrika Tjällmo Gästgifvaregård.
De allra första gästerna var de båda kompisarna Gittan Johansson och Gerd Eriksson, som tog frukost och fika. Gittan är Tjällmobo, men Gerd är bosatt i Bagarmossen.
Då har du rest långt bara för att fika i Tjällmo?
– Nej, jag är sommartjällmobo och jag älskar Tjällmo. Här är så fint och här finns ju allt. Och nu har vi träffats för att fira våra födelsedagar med en fika på öppningsdagen.
Hur visste ni att caféet skulle öppna idag?
– Det var nog på en Facebookgrupp som vi såg det först, och så läste vi artikeln i tidningen.
Det var för två veckor sedan som MVT berättade om de nya planerna för Tjällmo Gästis. Caféets profil kommer att vara egenbakat och lokalproducerat, helst från egna odlingar – och med betoning på äpple.
De nya caféägarna Josefine Lindström och Sophie Bergstrand är idag både nervösa och glada över att öppningsdagen äntligen har kommit, man har jobbat dygnet runt de senaste dagarna för att få allt iordning. Under öppningshelgen har man ökat antalet händer och fötter med släkt och vänner.
Josefine Lindström och Sophie Bergstrand öppnar nytt café i Tjällmo.
– Det svåraste idag är att veta var alla prylar finns, det tar väl litet tid innan man blir riktigt inbodd, säger Josefine.
– Nu hoppas vi att det kommer mycket folk idag, eller förresten, kanske litet mer lagom så att man hinner ta hand om alla på ett bra sätt.
Gästgifvaregården kommer fortsättningsvis också att erbjuda hotellservice med frukost.