Utbudet av alkoholfritt öl ökar kraftigt. En inköpsrunda till Systembolaget och de största livsmedelskedjorna resulterade i 38 sorter – sex fler än i fjol och tolv fler än året dessförinnan.
Kvaliteten på de alkoholfria ölsorterna pekar glädjande nog också brant uppåt.
Att göra ett alkoholfritt öl är bland det svåraste en bryggare kan ge sig på, och det finns flera fällor att gå i. Värst är sötvörtsfällan – att sockret, som inte tillåts jäsa till alkohol, tar över smaken. Det kan ge ett kväljande, snudd på odrickbart öl.
I andra änden av felskalan återfinns blasket, där bryggarna sluppit alkoholen genom att göra en riktigt tunn soppa.
Allt fler lyckas undvika de där fällorna. Några lyckas rentav sensationellt bra. Lika goda som öl med mer normal alkoholhalt är de tyvärr inte – det vore att begära för mycket – men de fem fullpoängarna i det här testet är riktigt njutbara.
Ölen med betyg 3 och uppåt fungerar som bra alternativ för dig som gillar öl men inte kan eller vill dricka alkohol.