Josef Soner har på senare tid drivit Whoop (före detta Hugo) och den stora uteserveringen på torget. Dessutom är han delägare i Vättershall.
– Whoop har jag redan sålt och jag ligger i förhandlingar om att sälja de andra. Jag tänker lämna kroglivet i Motala. Men jag driver förstås Torget och Vättershall vidare tills överlåtelserna är klara, säger han.
Josef Soner anger tre skäl till att han säljer i Motala. Ett är att han vill koncentrera sig på Linköping. Där har han Strandgatan 2, med bowlinghall, sportbar och dubbla restauranger. Han har också planer på att starta sommarfestivaler och evenemang i Linköping.
Ett annat skäl är att han känner sig motarbetad av Motala kommun.
– Det kan ta nio månader att få ett tillstånd och det ställs märkliga krav. Det senaste var när de krävde ett utrymningslarm i ett tält. Tältuthyraren var lika förvånad som jag, säger Soner.
Det tredje skälet är att det blir allt svårare att hitta restaurangpersonal.
– Det är den största utmaningen för alla krögare nu och det hämmar restaurangutvecklingen. Jag förstår inte varför ungdomar inte söker sig till restaurangbranschen. Här finns det jobb, säger han.
Josef Soner har bland annat drivit Bryggeriet, Baltzar, Neptun, Hamnkrogen, Erik Nordevall, McCorners och Hugo. Dessutom har han legat bakom stadsfestivalerna.
– Jag tror att jag har drivit det mesta som går att driva här. Jag gillar Motala, det är en fin stad och jag bor kvar här. Men att driva företag är en annan sak.
Jimmy Szigeti, biträdande kommundirektör i Motala, beklagar att Josef Soner väljer att lämna.
– Han är en viktig entreprenör och det är tråkigt att han känner som han gör och uttrycker sig så. Vi håller på att ta fram en tydlig evenemangsstrategi och den tror jag skulle vara en del av lösningen som Josef Soner söker. Vi är en stor organisation i kommunen, men vi jobbar på en lösning där det ska vara en väg in när man har evenemangsfrågor, säger Jimmy Szigeti.
När det gäller räddningstjänstens krav på utrymningslarm i tältet konstaterar han att där måste man följa de krav som ställs, men kritiken att det tar lång tid att få tillstånd kommenterar Jimmy Szigeti så här:
– Att det tagit tid kan vi bara beklaga. Det är någonting som vi måste jobba vidare med och bli bättre på.