Miljö- och hälsoskyddsenheten genomför regelbundet livsmedelskontroller i kommunens kök. I slutet på november gjordes en oanmäld inspektion. Flera avvikelser noterades. Bland annat att fönsterkarmarna vid kallskänken var slitna och att färg börjat lossna. Enligt tjänstemännen ska ytan vara slät och lätta att rengöra. "Utan att färgflagor trillar av och kan kontaminera livsmedel”, skriver man.
Vidare antecknades att kakelfog lossnat på en plats i köket och att det fanns borrhål. Även en kylskåpslist var trasig och i behov av att bytas ut.
Lasarettskökets enhetschef Elin Grönvall tar avvikelserna med ro, och menar att det är vanligt underhåll.
– Det är verkligen smågrejer, lister som behöver bytas ut är sånt som händer överallt vartefter. Det har vi beställt en ny. Det är inga svårigheter att åtgärda, säger hon.
Anmärkningarna i rapporten må kanske vara småsaker, behovet av nya lokaler är oavsett väldigt stort.
– Lasarettsköket har varit utdömt i flera år. Lokalerna är extremt slitna.
Hur är det att arbeta där nu?
– Arbetsmiljömässigt är det inga större problem. Men det är byggt på två olika plan, det är inte praktiskt. Då är det hissar som alltid ska fungera och så vidare, och lite längre avstånd man måste dra vagnar.
Det nya tillagningsköket i Norrsten kommer att heta Måltidscentrum, och kommer att vara på ett plan. Det är projekterat att vara klart första kvartalet 2024 – några år till får man hålla till i befintliga lokaler.
– Det är fortsatt att lappa och laga.