Snart tar Linds Bageri över lokalen i Gallerian och arbetet med att sÀtta den sista finischen pÄbörjas.
Att hitta folk som vill jobba pÄ konditori verkar inte sÀrskilt svÄrt. I alla fall inte om man fÄr tro Magnus Olsson pÄ Linds Bageri som för bara nÄgon vecka sedan utlyste fem tjÀnster till deras tvÄ konditorier i Motala. Det ena, pÄ Verkstadstorget, Àr redan igÄng och det andra ska om en dryg mÄnad öppna i Gallerian.
â Vi har lite, vad jag kallar för, speed-dejting just nu dĂ„ jag trĂ€ffar mĂ„nga som Ă€r intresserade nĂ„gon halvtimme och gör korta intervjuer. Och jag kan sĂ€ga att jag trĂ€ffat mĂ„nga trevliga Motalabor, sĂ€ger han.
Blev du förvÄnad över att intresset var sÄ stort?
â Nej, det har sett likadant ut nĂ€r vi öppnat nytt pĂ„ andra stĂ€llen ocksĂ„. Och det jag kan sĂ€ga Ă€r att vi har fĂ„tt in mĂ„nga som har kompetens vilket vi Ă€r glada för.
BĂ„de killar och tjejer?
â Det Ă€r mest tjejer, absolut. Men vi vill jĂ€ttegĂ€rna ha in killar ocksĂ„, ser man pĂ„ hela vĂ„rt företag sĂ„ Ă€r det ganska jĂ€mt men just nĂ€r det gĂ€ller konditoribitrĂ€de sĂ„ blir det flest tjejer. Sen söker vi ju en platschef ocksĂ„ och dĂ€r hoppas jag pĂ„ Ă€nnu fler sökande Ă€n vi fĂ„tt hittills.
En uteservering lÀngs vÀggen mitt emot torget Àr en del av vad som komma skall.
Ombyggnationen i Gallerian gÄr helt enligt plan och snart tar de över lokalen för att sÀtta sin egen prÀgel pÄ den med ytskikt och möbler bland annat.
â Och sĂ„ ska vi bygga uteservering ocksĂ„. Sen har vi inte helt klart med öppettiderna Ă€n, vi vill ju ha öppet pĂ„ söndagar och det har inte Gallerian. Men vi jobbar pĂ„ det och kommer hitta en lösning, sĂ€ger han.