Som vi tidigare berättat ska tekniska servicenämndens i år göra en besparing på 6,3 miljoner kronor. Bengt-Åke Karlsson (C) har både förhoppning om att klara målet, men ser också många orosmoln.
– Det har blivit ganska mycket fördyringar på mat och bränsle. Det är inte lika billigt att driva verksamheten längre, säger han.
I tjänsteskrivelsen ”Sammanfattad verksamhetsanalys inför 2023” skriver man att måltidsverksamhetens leverantörer aviserar kraftigt ökade livsmedelspriser under 2022 som behöver kompenseras inför 2023. I nuläget har detta beräknats till 1,5 miljoner kronor men kan bli betydligt högre beroende på utvecklingen.
Inför 2023 beräknas totalt tillkommande kostnader på 4,2-5,2 miljoner kronor.
– Det är mat, extra hyror på Luxora, som är fördyringar inför 23. Jag har med mig det att hitta lösningar på, men det är inte så enkelt. Inför 23 har förvaltningen hittat tjänster som kommer att försvinna under årens lopp som inte tillsätts. Samtidigt, där vi trodde att vi skulle kunna spara, på mat, så har det stigit.
Maten väntas påverka även i år.
– Det är nästa bekymmer. Höjningen vi har nu får vi jobba med i årets budget. Nästan allt stiger med tanke på transporter, produktion av livsmedel och annat, så lär vi nog få vara med om lite höjningar.
Leverantörerna har möjlighet att justera priser fyra gånger om året. De höjningar som gjort hittills har legat mellan 5–40 procent.
– Köper man mycket av det som stigit 5 procent så blir inte höjningen så mycket, men köper du av det som är 40 procent blir höjningen stor. Jag tror att kyckling var 40 procent – det kanske man inte köper så mycket av.
Kan det bli att man får handla mer strategiskt?
– Det gäller från början. Det kan vara så att man får justera sin matsedel och göra lite annorlunda. Däremot har vi krav på oss att ha en viss näring både för gamla och barn. Jag tänker inte vara med på att man gör maten dålig på något vis.
Håller man årets budget?
– Nej, det kommer att slå i år med. Men det får vi jobba med efter hand. För de förvaltningar som vi håller bilar till på Delfinvägen är höjningen nästan en miljon. Räknat på helår.
Då spräcker man budgeten rejält?
– Det är risk att det blir så. Finns det något annat vi kan hålla igen på så får vi försöka göra det. Det kan nog bli tufft vid årets slut vad vi ska visa för bokslut.