Lasarettsköket har varit uppe för diskussion länge. 2015 beslutade det dåvarande styret att bygga ett eget centralkök på Skolgårda skola. Men prislappen blev för hög och man kom därför tillbaka till regionen. Även där krävs dock ombyggnationer och när kostnaden landade på 65 miljoner kronor och rejält höjd hyra började kommunen fundera på alternativa lösningar.
Frågan är dock känslig. Lasarettsköket är i dag utrustat för att klara mattillverkning även i en krissituation, exempelvis ett längre strömavbrott. Den möjligheten finns inte i kommunens övriga kök. Dessutom är lasarettet väldigt viktigt för kommunen och ur den aspekten vill man inte riskera samarbetet med regionen.
– Tanken är definitivt att gå vidare i den här frågan tillsammans med regionen, säger Fredrik Feldt, teknisk chef i Motala kommun.
Av de alternativ som finns är just nu det mest intressanta att bygga ett nytt centralkök någonstans i Motala. Det är också detta förslag som man under nästa år vill göra en förstudie kring.
– Det man då skulle titta på är ett kök som klarar tillverkningen till regionen, alltså både lasarettet och rättspsyk i Vadstena, samt varm mat till äldreboenden och kyld mat till äldre inom hemtjänsten, säger Fredrik Feldt.
I förstudien skulle man då bland annat titta på kökets utformning, tänkbar kapacitet, logistik samt fördelar och nackdelar med lösningen. Det ingår också att titta på vilken beredskap som finns för att klara en eventuell framtida krissituation. I förstudien kommer det också att ingå att se över en eventuell placering.
Är det tänkt att placera köket intill lasarettet?
– Kommunen har ingen mark där, det är regionens. Det är en möjlighet, men det skulle också kunna bli en placering någon helt annanstans, som i ett industriområde. Man behöver ju titta på exempelvis trafiksäkerheten och placeringen utifrån att vi redan i dag kör en hel del mattransporter bland annat till rättspsyk, säger Fredrik Feldt.
Själva förstudien planeras att genomföras under nästa år om regionen är med på banan. Pengar för någon form av kökslösning finns inte avsatt förrän år 2025 så blir förslaget verklighet så ligger det ändå ett antal år bort.
– Vi har tid på oss. Lasarettsköket är inte helt slut än, säger Fredrik Feldt.
I veckan fick tekniska servicenämnden information om en eventuell förstudie. Nästa veckan hålls möte med regionen.