Vad sägs om chokladglass med fyra centiliter konjak?
Apelsinsorbet med vodka, kan det vara något?
Det är i alla fall vad Pelle, Anette och Mathilda Andersson kommer att bjuda på, när de öppnat serveringen på Hamnpiren i Motala, kallad för Glass-Café-Bistro
– Vi kör igång den 29 april och hoppas såklart på en fin säsong, säger Pelle som tillsammans med övriga familjen tog över stället i maj förra året.
Minnena från den första sommaren är enbart trevliga, trots att vädret var allt annat än bra.
– Det var mulet och kallt i stort sett varenda dag, men ändå lyckades vi höja omsättningen med drygt 200 procent. Jag tror att en stor del av förklaringen var att vi gjorde i ordning 45 sittplatser inomhus och att vi slog upp ett trädäck med plats för 80 gäster. Vi glasade in däcket och skapade på så vis en vindskyddad uteservering.
Till den här säsongen satsar Anderssons ytterligare omkring en halv miljon kronor ur den egna plånboken.
För pengarna får man bland annat ett trädäck mellan den stora och lilla slussvaktarstugan.
Det mindre huset förses med en försäljningslucka mot Bispmotalagatan där man också snickrar ihop en handikappanpassad ramp för rullstolsburna och äldre med rullatorer.
Nyheten som dock sticker ut mest är serveringen av glassdrinkar.
– Vi ville hitta en egen nisch och jag tror vi är ensamma om det här i Sverige, säger Pelle som ser bilden framför sig där vuxna gäster tar en glass tillsammans med sina barn, fast där innehållet skiljer sig åt på ett tydligt sätt.