Föraren i den andra bilen, en kvinna i 20-årsåldern, vårdas för livshotande skador, uppger Region Skåne.
Olyckan skedde på riksväg 21 mellan Åstorp och Kvidinge vid 19-tiden på onsdagskvällen och under räddningsarbetet fick vägen stängas av i båda riktningar i nästan två timmar.
Det var under kvällen oklart hur olyckan inträffade.
– Vi kommer att utreda olyckan, så får vi se vad som ligger bakom, säger Jimmy Modin, presstalesperson hos polisen i Skåne.