Brister i skolans kök upptäcktes vid kontroll

I Hällaskolans kök i Borenberg har kondens kunnat droppa ner i den mat som tillagats. Därmed har det funnits risk att maten kunnat kontamineras.

Arkivbild. Skolmat.

Arkivbild. Skolmat.

Foto: Julia Djerf

Borensberg2021-04-29 13:05

Vid en oanmäld kontroll av Hällaskolans kök som genomfördes i oktober 2020 upptäckte miljö- och hälsoskyddsenheten flera brister. Bland annat att ventilationen varit bristfällig, vilket gjort att kondens kunnat droppa ner i maten som tillagas. I kommunens rapport framkommer att kondens kan vara en grogrund för bakterier, samt att hög luftfuktighet på sikt kan leda till mögeltillväxt.

I en skrivelse till kommunen framgår att skolan ska se över ventilationen, och göra flera åtgärder för att få bukt med problemet. Enligt samhällsbyggnadsnämndens beslut hade skolan till den 19 april på sig att åtgärda problemet.

Karta: Hällaskolan
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!