– Jag har väl haft ett mat- och dryckesintresse under hela mitt liv och min familj har också varit väldigt intresserad av det. Så jag är utbildad kock men dryck är ett intresse som legat i bakhuvudet, säger William Prütz.
Dryckesföretaget Schweppes, mest känt för att tillverka läsk som man oftast använder i olika drinkar, arrangerar varje år tävlingen "Sveriges bästa gin och tonic 2021". En av tre finalister i år är William Prütz med sin The Sauvignon GT, som handplockats av en jury. Och fram till den 23 augusti kan man rösta på William om man tycker att hans drink är bäst.
– Ginen som jag jobbar med i min gin och tonic är från Frankrike och är gjord på vinet Sauvignon blanc. Sedan har jag Schweppes tonic pink peppar, en sockerlag med vanilj och ingefära. Jag har också i en torkad apelsinskiva och lite apelsinszest.
Hur känns det att vara i final?
– Det känns jättekul, det trodde jag faktiskt inte.
William, som förutom att vispa ihop drinkar på fritiden, även är ambassadör för "Projekt Prata", som arbetar med att synliggöra och normalisera stamning. William är utbildad kock och har arbetat som det. Men han berättar att intresset för både cocktails, drinkar och att stå bakom en bar alltid har funnits där men att stamningen hindrat honom från att våga ta klivet ut från köket till bardisken.
– När jag såg Andrea Stéen, som ligger bakom Projekt prata, vara med i Nyhetsmorgon och stamma kände jag – "wow". Och tänkte att jag också kan och inte ska låta stamningen hindra mig. Jag har faktiskt alltid gillat service och sedan har jag blivit tryggare och mer öppen när jag varit ute och rest.
Ju äldre William har blivit desto mer har han landat i hans stamning och att han i dag inte låter den hindra honom i hans liv. Han berättar att det är många av hans resor runt om i världen som har bidragit till att han i dag känner sig mer bekväm. Bland annat resan till Australien där han utbildade sig till bartender något som han nu har tagit vidare under pandemin via internetkurser.
– Under pandemin har jag läst flera internetkurser. Det är kul, man kan lära sig väldigt mycket idag på ett väldigt lätt sätt bara man vill och har ett intresse.
Om man ska göra en god drink hemma, vilket är ditt bästa tips?
– Att jobba med äkta råvaror, köp riktig frukt och citrus och gör det man själv tycker är gott.