Många äldreforskare framhåller matens stora betydelse för äldre. Det är jätteviktigt att stimulera matglädjen, aptiten och därmed ett tillräckligt bra näringsintag.
För ett par år sedan svarade socialkontoret på en fråga från socialnämnden om hur man skulle kunna minska kostnaderna inom äldreomsorgen. Ett svar löd: Genom att till de personer med hemtjänst som nu får hemlevererad nylagad varm mat istället leverera kyld mat.
Jag kände att detta var ett sånt svar som politiker ibland får från tjänstemän som egentligen vill säga, att det finns inte mer att skära ner nu. Jag tänkte, att detta kommer inte att ske.
Frågan är: Har vi övriga 7500 medborgare i Vadstena inte råd/vilja att ge de c:a 100 medborgare, som har allra svårast att laga sin mat själva, samma matstandard som de flesta av oss, unnar oss själva? De här personerna betalar ett portionspris, de har betalat skatt under sin levnad i denna kommun bl.a. för att vid behov få en bra äldreomsorg.
En oenig nämnd beslutade att leverera kyld mat. Nämnden borde samtidigt ha beslutat att i närtid genom en enkät med brukarna ta reda på hur förändringen uppfattades. Det gjordes inte.
Därför motionerade jag till KF om en sådan enkät. Enkäten har genomförts och redovisades för KF 221123 alltså först 1,5 år efter att förändringen infördes.
Under tiden har flera brukare beklagat sig både i olika medier och till mig.
Det är en bra enkät med 8 relevanta och intressanta frågor och utrymme för övriga kommentarer.
Tyvärr ställdes inte frågan som förorsakade motionen, nämligen om den upplevda skillnaden mellan den nylagade varma maten och den kylda maten. Flera tillfrågade väckte själva frågan. Exempel på uttalanden: ”Tråkigt att maten ska värmas varje dag. Bättre som det var förut.” ”Återgå snarast till leverans av nylagad varm mat. Skulle innebära en avsevärd kvalitetsförbättring.” ”Potatisen är bedrövlig, går inte att äta.” ”Potatisen ofta hård! Fisken smakar inte bra!! Maten var bättre tidigare.” ”Maten har blivit sämre när vi fick kall mat.” ”Det var bättre förut med varma matlådor.”
Man skickade enkäten till 102 personer.
Dess första fråga bestod av 3 påståenden. 1.Jag är nöjd med maten som Culinar levererar. 2.Jag är nöjd med matens smak. 3. Jag är nöjd med matens konsistens. Svaranden fick 4 svarsallternativ: Instämmer helt, instämmer delvis, instämmer inte, instämmer inte alls.
Det första påståendet fick 24 instämmer helt. 24 av 102 blir c:a 25%. Påstående 2 fick 20 instämmer helt och påstående 3 fick 22 instämmer helt. Båda alltså c:a 20%.
Vilken krögare skulle vara nöjd med att bara 25% av gästerna förklarade sig helt nöjda med maten de serverats?
I motionssvaret redovisas många intressanta uppgifter. Av utrymmesskäl tar jag bara upp några här. 3 av 4 brukare äter aldrig lunchrätten tillsammans med någon. 98% svarade att de är nöjda med bemötandet som de får från personalen som levererar maten.
Redovisad besparing var ungefär hälften av den förväntade.
Måltidsenheten Culinar inledde enkäten: ”Vadstena kommun arbetar för att skapa den bästa måltidsupplevelsen för personer som tar del av den offentliga måltiden!” Det är en ambitiös och bra målsättning. Problemet är att socialnämnden genom sin ogenomtänkta besparing har gjort det omöjligt, att uppnå målsättningen för de här personerna.
Jag vill uppmana ledamöterna i den nya socialnämnden att noga sätta sig in i motionssvaret och därefter fatta det enda rimliga beslutet, nämligen att återinföra leveranserna av nylagad varm mat till de här medborgarna.